昨天氣歸氣，我還是忍了下來，沒有立刻殺去他家罵人，我，想我的脾氣真個改很多了。
昨天PO完那篇文章前，其實我做了一頓超美味的午餐，可是上一篇文章真的太有迫切性了，一定要立刻上架，一堆人等著看，還要感謝Sam幫我擬好那篇英文信，我會寫，可是寫不出這麼專業的啦！這種事當然要留給在美國長大的人囉！Thanks my dear Sammy...
記得我前一陣子做過韓式煎餅嗎？好像是夏天的事情了，那一次其實做的不是很成功，我想是粉的問題吧，上次只有用中筋麵粉做，不太會調味，所以皮不太好吃，這次做的呢，是專業的唷，我發現大潤發裡買的到很多韓國進口的食材ㄝ！所以我買了一包煎餅粉，也不很貴，一百出頭而已，有足一公斤重唷！可以煮個幾個月吧！
我很愛去韓國玩，常吃韓國菜也意外發現，韓國人很愛吃馬鈴薯ㄝ，可能是冷的地方產很多馬鈴薯吧，上次去韓國春川吃烤雞排（這次不是來罵人的，哈哈哈），裡面的主要材料就是馬鈴薯絲，韓國泡菜中的馬鈴薯也是一絕，每次吃到都讓我覺得超幸福的。其實，大家都被炸薯條給誤解了，其實馬鈴薯的熱量並不高，一棵馬鈴薯的熱量比半碗白飯來的低，只要妳不是拿來用炸的啦！那樣熱量就來自於油囉，不要誤會馬鈴薯咩！
材料介紹：
韓國CJ牌煎餅粉（大潤發有賣）：跟水的比例是二比一
雞蛋一顆
馬鈴薯一顆切絲（寬約0.3公分）
蒜頭三粒 切碎
青蔥少量（洋蔥也可以）
蝦仁一堆（因為我愛蝦仁啦）
調味料：
鹽少量
黑胡椒粉
義大利香料粉（我的秘方）
黑醋（也是我的最愛，我愛吃酸的）
作法：
1.先把粉跟水調好，打一顆雞蛋下去，攪拌均勻，一旁備用
2.中火熱油鍋，放入蒜頭爆香，加馬鈴薯絲下去煎熟
3.把和好的煎餅泥下鍋，蓋過馬鈴薯
3.等成形一點在上面加蝦仁，轉小火
5.煎個五分鐘左右，手握鍋子把首輕輕轉轉鍋子，看餅可不可以轉的動，有沙沙的聲音就代表可以翻面了
（好，其實翻面真的很難，破了大家也不要氣餒，我每次翻也是碰運氣的。還有一招可以把跟鍋子一樣大的盤子到蓋在餅上，先把他倒在盤上，在倒回去鍋子裡就一定不會失敗，可以我覺得不太適合用在這一道，因為我怕熱油濺出來炸到我的手就得不償失囉！）
6.在煎個五分鐘就好囉，記得一定要用小火慢慢煎才不會外面燒焦，但餅裡面還沒熟唷
成品
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煎的過程
翻面囉！
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