如果你是從去年春天就光顧小女子破爛部落格的好朋友，應該記憶猶新我曾經在家裡蹲了一陣子，當時幾乎三餐都是自己來，所以也跟大家分享了一系列的Elaine牌料理（到這裡回憶一下）。不說大家可能都忘了有這種事吧，是的，我真的會烹飪啦！不要看不起我，以為胖的人就只會吃吼，哈哈哈～我也是會煮的啦！！！
大家知道北海道魷魚羹嗎，這家可是蔡小玲我最近的最愛唷！位在遼寧夜市朱崙街口，就在我公司附近啦，所以經常下班後去光顧。(題外話：Vivian這家離你家也很近，應該有跟R先生去過吧？)。我是比較喜歡吃魚漿做的魷魚羹，不太喜歡發泡後的生魷魚，每次吃完都會問老闆有沒有得外賣魷魚羹，問五次總有四次老闆會說：拍勢啦，今天魷魚羹備料不夠唷，不能額外賣你啦！哈，不過多問幾次還是有可能買到啦，一斤台幣一百五，真的很划算喔，不管煮泡麵、煮湯，都可以加個幾塊下去增添風味。今天我心血來潮就來給他加料在麵線裡啦！
懶人速成魷魚羹麵線
材料介紹：
北海道魷魚羹：半斤
頂好超市賣的手工麵線料理包一份：內有麵線，調味粉，大白粉（通通傳好好啦！）
木耳一盒（頂好買，以發泡好的）
竹筍數根（因為現在還不是綠竹筍的季節，所以買的事真空包裝的沙拉筍，這樣比較保險啦，省得買到苦的）
柴魚片一包
作法：
先燒一大鍋約2000CC的水
麵線要先洗過兩次泡水，待水滾後將麵線連同調味粉加入鍋中以大火煮十分鐘
加入魷魚羹、木耳切絲用小火煮個五分鐘
加入竹筍切絲（因為已經是熟的，所以最後加入）
太白粉加水邊攪拌一點一點加入（不喜歡吃太稠的可以斟酌份量）
攪拌均勻就大功告成囉
額外調味料：
1.香菜一大把（這是一定要的啦，香菜真的是人間極品，台灣的香菜又是香菜界的特選品喔！這是我自己試過日本跟美國香菜後的的心得啦，）
2.寧記蒜茸辣椒酌量
3.工研黑醋越多越好啦，我超愛吃酸的
後記：
唉唷！每次都這樣，我又煮太大鍋了啦，明明是兩個人吃，一不小心就煮成五人份的，大秘書你要來我家吃嗎？逗消一下啦~~~
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我剛剛在我家看到你PO新文 心裡就在想...這小姑娘又洗手作羹湯了 嘿嘿~~ 沒想到你第一句話就坦承你真的很久沒煮了喔~!! 第一章照片看起來還真的很有賣像唷~! Jennifer
看起來很好吃唷 流口水 流口水
歐耶，這個我愛！撇步要給他學起來。
當然有吃過 我家方圓百里的店 沒一間能逃的過我的魔嘴的 哇哈哈 o^0^o 不過我覺得妳煮的魷魚羹麵線 看起來更讚 整個就是料好實在 最後那張照片 妳確定只有5人份嘛 = = 我看是 20 人份的吧！！ Vivian
哈哈 秘書真的是萬能的大家都不信 現在又開烹飪教室是怎地? 我上次煮超好吃麻辣鴨血臭豆腐真可惜還沒拍照就被大家搶光光 不能證明我真的會煮啦! Elaine的手藝真的沒話說喔 光在公司就吃過義大利麵還有加哩飯 很好吃呢 其實現在去外面吃甚麼美食沒有?最重要的是料理人的一番心意阿，那是最珍貴而無價的。 Angel
嗯!! 看起來就好好吃的樣子~~ Elaine很厲害唷~~~ 這次回台也順道帶了工研黑醋到比利時, 這樣我也可以煮一鍋台灣味來吃吃解饞囉~~ ^_^
哇。。番媽偶來的正時候，。。給偶來一碗！肚子餓了。。哇哈哈。。。 Love and hugs from Washington DC!
中午在辦公室就看到了 但因沒登入無法留言 哈~煮太多的話,可以 宅配到台南來給我吃哦! 這口味我喜歡
To 小耿， 有PO吃的才要賞我留言阿，呵呵。今天"二十人份"的剛好吃完，下次多煮你一份啦 To Sophia 下次去找你的時候我會帶麵線調理包給你啦，讓你一次煮個夠 To Ariel 真的阿，你扛一大評黑醋回比利時阿，現在不是不能帶液體登機嗎？所以你是給它特別包裝然後checkin在行李箱阿，那有順便帶牛頭牌沙茶醬 嗎？ To Angel 挖，來給我誇獎的阿，呵呵，臉紅中，你下次在主一鍋鴨血給我吃啦 To Vivian 那怎麼沒看你寫過這家呢，呵呵，不過照這樣每家都寫還得了～～ 如果你不棄嫌的話下次我煮一鍋給你跟R老大吃啦 To 俏皮 撇步？有啥撇步呢？呵呵～～我真的是懶人速成煮法啦！ 希望你燙傷早日康復唷！
To Jennifer 有啦，我以後會多煮的啦！自己煮飯樂趣多囉 To Brenda 你自己也可以試試看阿，不是很難的唷！
我們不需要一大鍋啦 可以的話 請賞賜兩小碗就好 呵呵 ^^ Vivian
不知道是不是昨天看了你這一篇產生的效應 我一直在想著魷魚羹麵線 腦海一直想善化要去哪裡吃~~~ 你慘了!! 害我欲求不滿!! Jennifer
哇 好棒唷!!! 我好多天沒上網 一來就看到這鍋真是太讚了!! 真想吃啦~~~~
看完這篇~ 內心有著感嘆~原來已經過了一年啦 不過還真的很像外面賣的耶 加點醋~來一點蠟椒就整個讚啦!
親愛的蔡小玲小姐 原本我真的很不想留言的 因為你整個太有才華啦！ 加上我現在又吃不到這些美味的台灣小吃 只能望著電腦螢幕猛吞口水 吼～我真不愛這麼沒出息耶：Ｐ 對啦對啦 我的網誌已經到"荒煙蔓草"的地步了 等我有空再來拔拔草嘿~ 盼盼
ㄏㄡ~~我家剛好有魷魚說, 多謝Elaine給我這個點子, 不過那種淺棕色的麵線我在這裡的亞洲超市還沒見過, 可能就只能煮米粉羹代替吧! 請問"柴魚片"要何時放入呢? 多謝答覆! ps.我有常常將兩人份食物的煮成五人份的,就愈煮愈餓放愈多料呀!
To Vicki 你真的是說到我心坎裡了，真的，越煮越餓，就會料越加越多阿！ 柴魚片忘了講吼，我是跟竹筍一起放的，加了是為了提湯頭，其實我還有多放油蒜酥，也是超市買的成品，想說這種東西國外肯定買不到，所以 就沒有寫了，哈哈哈～這樣有沒有很貼心。 To 盼 這一道不難啦，其實都是半成品了，就想煮泡麵這樣容易阿，看喜歡加什麼料自己隨意阿，我是懶得魯大腸、也不愛吃蚵仔，所以直接加魷魚羹 啦！你家快點去除草阿，隨便PO點照片也可啦！ To Elaine Jr. 真的，時間過的好快阿！ 這道麵線真的超簡單啦，你自己也可以試試看唷 To Sunny 如果美國買的到材料，你自己也會煮的啦～阿，不要打我，我想是買不到吧！LA～SF～這裡肯定有賣吧～～阿，你住VA吼..嘖嘖嘖嘖～～搖頭 狀～～跑～～ To 珍妮花 阿自己煮阿，蛋糕都會做了，我還不會咧，煮麵線沒有很難啦！ To Vivian 沒問題，下次煮好快遞兩碗到貴府去唷！ Elaine
每次都看你出去吃 難得自己下廚喔 到底發生了什麼事? 哈哈哈哈啊哈哈.................
嘿嘿! 原來還有加"秘方"--油蒜酥喔!被我逼問出來了吧~~ 油蒜酥我家也有,還有油蔥酥呢! 當然是回台灣時帶來美國的, 不然這邊賣的油蔥酥一點點就要3塊多美金, 台灣買的一大包才50元台幣! 多謝啦!是很貼心^__^
promise me that you will spoil me when you come. I will give up my master bedroom for your gourmet meal!
哇。。番媽真的有得吃哦。。謝謝囉。。看來偶要在偶家開個 Party，這 樣才吃得完吧。。偶猜。。歐八鐵定嚇得破門而出。。哇哈哈。。Love and hugs from Washington dC!
上次有老外吃到油蔥酥覺得好吃 還問說這是啥 害我不知道要怎說 直接比著貢丸湯裡頭的蔥花跟他說 把它炸一炸 就是你那個啦