咖哩成品
我最愛的青花菜，旁邊一塊一塊的是新竹進益貢丸切大丁，超Q超好吃～～
材料介紹：從左上到右下
美國進口牛肋條一包約1.4公斤
馬鈴薯切大塊
紅蘿蔔切中塊 （以上兩樣先用平底電烤盤煎到兩面酥黃，這樣久燉才不會爛掉）
洋蔥去蒂頭後橫切三份再對切
大蒜切片
蘑菇切片
椰漿一瓶
泰國乾香料一包（月桂葉、香茅、薑黃片）
泰國進口咖哩醬
這次跟以前比較不同的事，我多了秘密武器：德國雙人牌鍋具
這要感謝Maggie 跟 Ethan的割愛，讓我白白得到了這個高級鍋子
他非常的重，是紮紮實實純鋼打造的，導熱超快，
所以只要開文火，蓋上鍋蓋，悶個1.5小時，牛肋條就會變軟嫩順口了
左下角的雙人牌菜刀，是我自己買的，一隻在台灣竟然要五千元，真是搶劫！
不過真得超好用啦，刀子很利，用拉刀的方式、根本不用剁，救可以把冷凍肋條處理的乾乾淨淨
中藥包是拿來放泰國乾香料的，放在濾網裡，渣渣才不會到處都是、影響口感
沾板下面我放了一塊泡棉的防滑墊，這樣再濕沾板也不會跑來跑去了，很好用
一條才39元，在大創DAISO買的
作法：
起油鍋（油不用很多）
放入蒜片爆香
放洋蔥下鍋，可以加一點點水，這樣比較快軟
開大火，放牛肋條，再加一點水，拌炒到肋條滲出來的湯汁不再是血色（會變淡咖啡色）
加入咖哩醬，這一大鍋我是加了兩包
水加到七分滿
放入香料包、蘑菇，轉小火，蓋上鍋蓋悶1個小時
1個小時候放入剛剛已經煎到兩面酥的馬鈴薯跟紅蘿蔔，再家一點水到8分滿，水要蓋過他們
蓋上鍋蓋再燉30分鐘
起鍋前10分鐘再加入一整瓶椰漿（聽說這樣椰漿顏色比較漂亮、味道也較好）
大功告成
建議咖哩放隔天再吃，因為（自己GOOGLE原因，哈）這樣會比較好吃，真的啦！
補充我在大潤發買菜的過程
這些就是材料們，一共花了差不多一千塊，可以煮10人份的咖哩，其實也不貴
我跟傑克吃不了十人份啦，大部分都帶去公司還有風華請大家吃了。
在寄物的時候發現這個
號碼牌4號的小狗狗
超可愛的～原來大潤發不能帶寵物進去，要寄放在服務台的「溫馨寵物區」
好貼心阿！
