前幾天發現大潤發擺了一櫃泰國調味料專區，而且還正在跳樓特價中，所以一下次就買了好多，深怕再也買不到（請問，這是一種病嗎？我每次都是這樣，好用好吃的都會一次買個一年份，上次除粉刺的面膜就是一次買了五盒，膠原蛋白飲料一次也可以買五箱）
下面這個黃咖哩膏我買了五包，一包才19元ㄟ
背面中文說明
還買了泰式乾香料，可以煮湯，也可以加在任何泰式料理裡
有南薑片，香茅，乾辣椒，檸檬葉，一大包才39元
介紹了老半天，當然是真的要開始煮啦
主材料是美國進口牛肋條，竟然有人說我奢侈，硬是要買美國進口的，拜託，我問裡，哪裡可以買到台灣黃牛的肋條？不要跟我說菜市場啦！
我煮一大鍋咖哩也才用一包159元的牛肋條，也不是很貴啦
蔬菜部分我用了，五顆馬鈴薯，兩條台灣紅蘿蔔（不喜歡吃進口的，一定要用台灣的），約15顆小蘑菇，一顆洋蔥，五六顆蒜頭
食材的處理記得都要切大塊一點，像馬鈴薯我都一顆只切四塊，小顆一點的我只有對切一半，牛肋條也要切大塊一點，要不然一燉煮就是一個多小時，很快就會縮水的。
作法：
起油鍋，爆香蒜頭、洋蔥（切丁），炒變色入味後，先起鍋
油要加多一點點，轉大火，把紅蘿蔔跟馬鈴薯下鍋半煎半炸，煎到表面略焦。
再把牛肉到進去一起拌炒（肉我有先醃過，加太白粉跟魚露），等肉變色再把所有材料（這時候加入蘑菇）一起倒到大鍋子裡，加八分滿水用大火煮滾。
煮滾後轉中火，加入泰國乾香料（適量）蓋鍋蓋開始燜燉約四十分鐘，中間記得要不時翻攪，避免馬鈴薯沾鍋。
最後加入半瓶椰漿（聽說不能一開始就加，椰漿加熱太久好像會變苦之類的）再煮個10分鐘就差不多了。
強強滾中
煮好了～～
盛到大碗裡
還炒了蘆筍炒花枝，主要的調味料是魚露，所以也算是泰式口味。
還有我的最愛：菜脯蛋
照相前被偷吃一口
追加一瓶便宜的氣泡酒，結果買錯了，買到酒精濃度11.5％的，我只喝一口就不不行了啦～～
這個禮拜有空的話應該還會再煮一次吧，不過要再看看，最近實在是太忙了，有安排不完的旅程，訂不完的飯店，今天還訂了史上最貴的飯店，USD600 incl tax @ NYC....你去搶啦，到底是什麼鳥展覽，搞到整個紐約飯店都爆滿，連我幾年前花60元就訂到的comfort inn central park現在都要340幾美金～真的很敢收ㄟ，那個飯店裡面爛到一個不行，應該是我這輩子住過最爛的一個，還敢收這個價錢～～～扯ㄟ
anyways, Vivian有煮的話一定幫你帶一個便當阿，Sunny要不要也包一個呢？？？
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How come you did not fix these delicious dishes when you are here in Toronto :-( Yummy neh~
因為，在你的地盤就要讓你表現阿，沒聽過一個廚房容不下兩個女人嗎？呵呵。
美國大城市要活動的話,hotel漲價都是很恐怖的. 而且聽說還一副要不要隨便你,不要拉倒的樣子, 這種服務品質沒有隨價格提高的hotel最讓人不爽了! 牛肉可能美國的不錯, 但蔬菜水果鐵定是台灣的比較讚啦! 泰式調味包這樣便宜唷, 那盤蘆筍花枝的賣相超好耶~~~
迷錯，貴的要死態度又超差的，就是那種要住不住隨你便你那種跩樣。 對阿，那個醬超便宜的，後來看一下發票發現，一包才12元台幣ㄟ，有沒有誇張。
偶也粉想吃! 小漁
真的喔，小漁是住台北嗎，我可以煮好給你外帶唷。
Har? You are going to NYC? Wanna come over to Ohio and find me? HAHAHAHAHA...... -Pi^3 PS. I got it today. 3Q~~~~~ Haven't try it yet. Too busy today lah.... >__<
不是我去啦，我我同事。我也希望是我去阿 面膜要寫試用報告給我看唷！
我也要吃～你啥時還要下廚我去當你的助手如何??
any time loh.. :P
哈 妳真是太瞭我了 我看到第一張照片 就想逼妳煮一鍋給我啊 . . . BUT 我不吃牛肉ㄋㄟ 請煮雞啊豬啊或是海鮮的給我 XDD 隨扣隨到 馬上噴去拿 ^+++^ V
給您準備好了啦，已經躺在我們公司的冰箱在等你了啦！
為什麼包裝寫的是簡體 你是在中國的大潤發買的唷!!! 不過看起來亂棒的...
我想是因為他們主要的市場是大陸新加坡吧，現在是簡體中文的世界，請注意～～～
what is 魚露?
pls google it loh
蘆筍炒花枝加魚露...好美味哦...咖哩牛肉看起來有辣的感覺...哈...祝 妳上班不忙囉..Love and hugs from Washington DC!
今天不忙阿，可是很不幸的就出包了，好衰阿～～
看起來不錯吃耶,加上你用的材料可高檔的,一定很好吃吧. 我這幾天太閒了,拼命在廚房玩,自得其樂,這幾天的目標是烤豬肋排跟包水餃,再來做土司看看,阿 ~~~料理真好玩.
高檔，哈，這樣費費也看的出來唷，其實我煮的飯也高檔喔，用的事日本的越光米說，呵呵，真的，煮飯真的很有趣阿～～
哈哈~早說嘛 泰國好多哦~ 下次幫你帶一些回去啦~ 有綠咖哩 紅咖哩 黃咖哩 不過我煮綠咖哩都是先加椰漿椰奶的 但煮的時間不長就是了~ 下次可以試著在起鍋前加點九層塔 味道挺不賴的哦~ 明天中午也來煮綠咖哩好了 上次買了泰南的臭豆還沒煮 吼~看了你的照片 我餓了啦~
謝謝啦，我這次在大潤發買一堆庫存，一包才10幾20元ㄟ。 九層塔阿，下次我在試試囉，總覺得台灣的九層塔農藥都噴很多說。 對了，問你喔，綠咖哩跟紅黃咖哩有什麼不同阿？
好像是它的辣度跟香料有點不同 我記得很久前有個泰國姐姐是這樣說的~ 但我都吃綠咖哩居多啦~
趁便宜多買幾包不算是罪啦~ (反正可以放很久) 咖哩牛肉光看照片也能想像到那種美味, 那一鍋應該兩天就被掃光了吧?
對阿，豪哥太瞭解我了，反正保存期限還久咩，多買一點也OK啦！ 兩天掃光？一天就完了啦，自己吃不完的就隔天帶去公司跟同事分享囉。